Allir vita að botninn á vínflöskunni er íhvolfur, svo hvað gerir þessi íhvolfa? Af hverju er botninn á vínflöskunni innfelldur? Hvað veldur því að vínflaska deyfir?
Glerflaskan af víni fæddist snemma á 17. öld og glerflaskan var notuð í kampavín. Árið 1724 leyfðu frönsk stjórnvöld að selja gerjuð kampavín á flöskum á markaði; 25. maí 1728 var kampavínið selt til útlanda með leyfi konungs. Árið 1728 samþykktu franskir embættismenn formlega notkun á glerflöskum til vínsölu. Því var fyrri vínflaskan kampavínsflaska og vínflaskan í dag heldur áfram hefðbundnu handverki og lögun kampavínsflöskunnar.
Þess vegna er útlitið á íhvolfum botni vínflöskunnar aðallega af eftirfarandi ástæðum:
1. Íhvolfur botninn er til að bæta högggetu vínflöskunnar. Ástæðan er sú að viðnám flatbotna vínflöskunnar er léleg, en íhvolfa botnflaskan hefur meiri líkamlegan styrk, sem getur dregið verulega úr líkum á skemmdum af völdum áreksturs.
2. Samræmi grunnurinn sem myndast í kringum íhvolfa botninn bætir stöðugleika vínflöskunnar þegar hún er sett upprétt.
3. Íhvolfur botninn getur dregið úr innra rúmmáli vínflöskunnar og gert vínflöskuna meira andrúmsloft.
4. Íhvolfur botninn stuðlar að aðgerðinni þegar kampavínsflöskunni er snúið og óhreinsað, vegna þess að það er auðveldara í notkun þegar þumalfingur er settur í grópinn til að vinna með öðrum fingrum til að snúa vínflöskunni, og það veitir einnig þægindi fyrir veitingar og vínveitingar.
5. Ræktunartími aldraðra rauðvíns er lengri, öruggara er að nota íhvolfa botn þrýstiþolna vínflösku og auðveldara er að fjarlægja set af öldruðu víni þegar það er drukkið.
Í raun er kúpt og íhvolfur botn vínflöskunnar eins konar menningararfur. Að auki er það einnig til þess fallið að koma á stöðugleika og fjarlægja víndrei fyrir drykkju. Djúpur íhvolfur botninn á vínflöskunni þýðir ekki að þetta sé gott vín, né hefur það áhrif á gæði vínsins. Hefð er fyrir því að flaska með djúpum íhvolfum botni gefur til kynna að vínið hafi betri öldrunarmöguleika, en á þessu markaðshagkerfistímabili er flaskan bara ílát og það táknar ekki gæði vínsins. Í dag, knúin áfram af viðskiptalegum hagsmunum, er víniðnaðurinn blandaður. Til að blekkja neytendur nota sumir óprúttnir framleiðendur vísvitandi vínflöskur með djúpum íhvolfum botni til að halda venjulegu víni sem markaðsaðferð. Þess vegna ættu neytendur að hafa augun opin þegar þeir kaupa vín og láta ekki blekkjast af einhverjum blekkingum. Venjulega eru freyðivín með djúpar dældir neðst og þykka veggi. Hlutverk djúpa íhvolfa botns kampavínsflöskunnar er að hafa mikinn þrýstistyrk, þannig að flaskan geti verið sprengivörn. Að auki getur það dregið úr rúmmáli flöskunnar. Með sömu rúmtak 750mL er flaskan mun stærri en önnur vín og hún lítur út fyrir andrúmsloftið og áferðin.